Καλλονή της Καρπασίας με νυφικό του 1780
Η ομορφιά και περηφάνεια των γυναικών της Καρπασίας τράβηξε το ενδιαφέρον πολλών ξένων φωτογράφων και επισκεπτών στην Καρπασία από την αρχή της Αγγλοκρατίας. Ενας άγνωστος Βρεττανός…
Συντάκτης: <span>admin</span>
-
-
Το παραμύθι του Καρπασίτη τζαι του Παφίτη
Το Παραμύθο του Καρπασίτη τζαι του Παφίτη Κυπριακά Χρονικά Τόμος ΙΑ
-
Άρθρα και μελέτες για το Ριζοκάρπασο
Τα Αγρίδια Ριζοκαρπάσου νέα στοιχεία για την Ιστορία τους. Νάσα Παταπίου Η Οδύσσεια της Καρπασίας . Πέτρου Παπαπολυβίου Ριζοκάρπασο Ιστορικές και γαστρονομικές διαδρομές.Νάσα Παταπίου Πατρίδα είναι…
-
Οφτόν της τερατσιάς
Το κρέας, κυρίως ρίφι πρέπει να είναι 5 μηνών μέχρι ενός χρόνου και κόβεται σε μικρά κομμάτια μέχρι 3 κιλά. Αφού πυρώσουμε το φούρνο μας ώσπου…
-
Πισίες
Υλικά: Ζύμη απλή Αλεύρι του τόπου Άλας Χλιαρό νερό. Ζυμώνουμε ζύμη σφικτή με αλεύρι του τόπου, λίγο άλας και χλιαρό νερό. Αφήνουμε τη ζύμη να μαλακώσει…
-
Πίττες του τηγανιού (Μιλλόπιττες)
Υλικά: Τρία μέρη αλεύρι του τόπου Ένα μέρος σιμιγδάλι λεπτό Λίγο άλας Χλιαρό νερό Μίλλα (Λιωμένο χοιρινό λίπος) Ζυμώνουμε ζύμη σφικτή με αλεύρι του τόπου, σιμιγδάλι,…
-
Λαγγόπιττες
Οι λαγγόπιττες φτιάχνονταν παραδοσιακά στο Ριζικάρπασον κατά την 29ην Αυγούστου,ανήμερα της γιορτής του Αγίου Ιωάννη του Προδρόμου, και κυρίως ανήμερα της γιορτής του Τιμίου Σταυρού κατά…
-
ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΡΙΖΟΚΑΡΠΑΣΟΥ
Ιστορικό Σχολείου Το Γυμνάσιο Ριζοκαρπάσου έχει μακρά και λαμπρή ιστορία. Στις 15 Αυγούστου 1917 η Ιερά Μονή του Αποστόλου Αντρέα, γνωρίζοντας την ανυπολόγιστη αξία της παιδείας…
-
Απόστολος Ανδρέας
Ιδιαίτερα αγαπητός και λαοφιλής άγιος ολόκληρης της Κύπρου και ιδιαίτερα της μαρτυρικής χερσονήσου της Καρπασίας είναι ο Απόστολος Ανδρέας. Καταγόταν από τη Βηθσαϊδά της Γαλιλαίας και…
-
Άγιος Συνέσιος
Ο Άγιος Συνέσιος έζησε τον 5ο αιώνα μ.Χ. είναι γέννημα και θρέμμα του Ριζοκαρπάσου και λάμπρυνε τον Επισκοπικό θρόνο της Καρπασίας με την αγιότητά του. Χρησιμοποιώντας…
