Ποιήμα: Μεταμορφώσεις της Νάσα Παταπίου
Μεταμορφώσεις Νάσα Παταπίου Επιθυμώ να βάλω ενδύματα μιας άλλης εποχής να ταξιδέψω πίσω μακριά στο χρόνο. Η ριζοκαρπασίτικη σαγιά με συγκινεί πολύχρωμη με τα φαρδιά μανίκια,…
Πολιτισμός & Παράδοση
Ενδυμασίες, φαγητά, έθιμα, τσιαττιστά και παραμύθια: η ζωντανή κληρονομιά του Ριζοκαρπάσου.
-
-
Ριζοκαρπασίτικη Σαγιά
Η παραδοσιακή Ριζοκαρπασίτικη γυναικεί σαγιά είναι μια από τις χαρακτηριστικότερες φορεσιές της Κυπριακής υπαίθρου και την συναντούσε κανείς μόνο στις δύο ακριτικές και απομονωμένες περιοχές του…
-
ΞΙΝΙΑΤΟΠΙΤΕΣ
Παραθέτουμε τη συνταγή και την εκτέλεση των Ξινιατόπιτων, που προβλήθηκε στην εκπομπή Με αγάπη Χριστιάνα ΞΙΝΙΑΤΟΠΙΤΕΣ YΛΙΚΑ: 400 γρ. ξινιατούς 100 γρ. κόλιαντρο φρέσκο 75 γρ.…
-
Καλλονή της Καρπασίας με νυφικό του 1780
Η ομορφιά και περηφάνεια των γυναικών της Καρπασίας τράβηξε το ενδιαφέρον πολλών ξένων φωτογράφων και επισκεπτών στην Καρπασία από την αρχή της Αγγλοκρατίας. Ενας άγνωστος Βρεττανός…
-
Το παραμύθι του Καρπασίτη τζαι του Παφίτη
Το Παραμύθο του Καρπασίτη τζαι του Παφίτη Κυπριακά Χρονικά Τόμος ΙΑ
-
Οφτόν της τερατσιάς
Το κρέας, κυρίως ρίφι πρέπει να είναι 5 μηνών μέχρι ενός χρόνου και κόβεται σε μικρά κομμάτια μέχρι 3 κιλά. Αφού πυρώσουμε το φούρνο μας ώσπου…
-
Πισίες
Υλικά: Ζύμη απλή Αλεύρι του τόπου Άλας Χλιαρό νερό. Ζυμώνουμε ζύμη σφικτή με αλεύρι του τόπου, λίγο άλας και χλιαρό νερό. Αφήνουμε τη ζύμη να μαλακώσει…
-
Πίττες του τηγανιού (Μιλλόπιττες)
Υλικά: Τρία μέρη αλεύρι του τόπου Ένα μέρος σιμιγδάλι λεπτό Λίγο άλας Χλιαρό νερό Μίλλα (Λιωμένο χοιρινό λίπος) Ζυμώνουμε ζύμη σφικτή με αλεύρι του τόπου, σιμιγδάλι,…
-
Λαγγόπιττες
Οι λαγγόπιττες φτιάχνονταν παραδοσιακά στο Ριζικάρπασον κατά την 29ην Αυγούστου,ανήμερα της γιορτής του Αγίου Ιωάννη του Προδρόμου, και κυρίως ανήμερα της γιορτής του Τιμίου Σταυρού κατά…
-
ΧΡΙΣΤΟΔΟΥΛΟΣ ΠΤΩΧΟΠΟΥΛΟΣ
Χριστόδουλος Πτωχόπουλλος (Λαϊκός ποιητής) Από το Ριζοκάρπασον εβάλασιν ιδέαν δια να κτίσουν εκκλησιάν του Αποστόλ' Ανδρέα. Να κτίσουν μιαν εκκλησιάν τ' Αγίου στ' όνομάν του. που…
