ΞΙΝΙΑΤΟΠΙΤΕΣ
Παραθέτουμε τη συνταγή και την εκτέλεση των Ξινιατόπιτων, που προβλήθηκε στην εκπομπή Με αγάπη Χριστιάνα
ΞΙΝΙΑΤΟΠΙΤΕΣ
YΛΙΚΑ:
- 400 γρ. ξινιατούς
- 100 γρ. κόλιαντρο φρέσκο
- 75 γρ. σκορδόφυλλα
- 50 γρ. μάραθο ή άνηθο
- 1 κουταλάκι τσαγιού χοντρό θαλασσινό αλάτι
- 150 γρ. αλεύρι χωριάτικο
- 5 γρ. μαγιά
- 1/2 κουταλάκι τσαγιού ζάχαρη
- 50 γρ. νερό
- Λίγο αλεύρι για το τελικό πλάσιμο
http://www.alphacyprus.com.cy/shows/entertainment/meagapichristiana/webtv/xiniatopites